4 yımırta
1 stakan şeker
1 stakan un
4 qattı ekşi alma
Yuvulğan almalarnıñ qabuğını artlaymız, çegirdekli ortasını oyup çıqaramız. Tavanı yağlaymız ve tübüne un septiremiz. Almalarnı doğraymız ve tavağa tizip çıqamız.
Hamırı:
Yımırtalarnı mümküni qadar ziyade qabartıp atlatamız.
İçine yavaştan şekerni siñdiremiz.
Unnı azar-azar ve pıçaq ucunda tuz qoşamız.
Hamırnı almalar üstüne tökemiz ve 180°S qızdırılğan furunğa 30-40 daqiqağa qoyamız.
Azırlığını hamırğa sernik tıqıp baqalar. Eger daa pişmegen olsa, sernikke hamır yapışa.