ШИФАЛЫ ЧАЙ
1 алма,
1 лимон,
0,5 чубукъ тарчин (корица),
2-3 къаранфиль данеси,
3 стакан сув.
Мальземелерни сувда алма пишкендже къайнатмакъ керек. Бираз сувутып, бал къошып ичмек мумкюн.
Афиет олсугн!
Аллах шифанъызны берсин!
КЪАНФЕТ
10-15 дане хурма (финик)
1 стакан джевиз
1 стакан какао («Несквик»)
Эписини блендернен кечиринъиз, шекиллендирип, буздолапкъа къоюнъыз.
15 дакъкъадан сонъ ашамакъ мумкюн.
ЖЕЛЕ
1 стакан къызылчыкъ татлысы (мейвасыз),
1 стакан сув,
2 аш къашыгъы желатин.
Желатинни сувукъ сувда къабартынъыз. Эписи мальземелерни къарыштырып, атешке къоюнъыз. Къайнатмайып, четке алынъыз. Истеген шекильде савутларгъа тёкип, буздолапкъа къоюнъыз.
Нилюфер ДУДАКОВА
(Багъчасарай ш.)